Geschützt: Interview mit Amer Alkhatib
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.
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Der Mai in Favoriten wird bunt, musikalisch und schmackhaft. Das Craft Beer & Loop Festival öffnet erstmals seine Pforten und lädt Musikliebhaber*innen, sowie Bier Gourmets zu einem feierlichen Wochenende in den Böhmischen Prater.
Am 11. März geht es wieder los, die Eissaison beginnt. Lange Menschenschlangen und vorfreudige Gesichter werden vor Tichys Türen erwartet.
Die Geschichte des berühmten Eissalons begann 1952 in Simmering, wo Kurt und Marianne Tichy mit nur einem Eiswagen und 5 verschiedenen Eissorten die Gärtner der Simmeringer Haide belieferten.
Ein Brot, dessen Hauptzutaten im Umkreis von 15 km um Oberlaa produziert werden. Klingt nach einer Utopie? Markus Sandbichler hat dem Traum vom regionalen Brot Leben eingehaucht. Die Idee hatte er, als er entlang der von ihm bestellten Felder spazierte und sich überlegte, wie genial es nicht wäre, die landwirtschaftlichen Flächen der regionalen Bauern erhalten zu können, indem man sich zu einer Erzeugergemeinschaft zusammenschließt und gemeinsam ein Produkt erschafft, das der Region ein Gesicht gibt.
Verena Handl wollte eigentlich nie in die Gastro, doch als ihre Mutter 1988 verstarb, übernimmt sie bereits in jungen Jahren die Kurparkdiele, die damals noch eine kleine Hütte, genauer gesagt ein Würstelstand, war.
So fand sich die junge Frau unversehens in einer Welt wieder, die damals mit weiblichen Chefs wenig anzufangen wusste und musste sich in der Geschäftswelt der Männer durchboxen.
Alexander Walters Urgroßeltern haben das Geschäft “Der Walter” vor über 80 Jahren gegründet. Seit 3 Jahren ist er selbst Mitarbeiter im Unternehmen seines Vaters Michael Walter, und will das Geschäft auch in Zukunft in 4. Generation weiter führen.
Andreas Gugumuck ist Ur-Favoritner. Er ist in Rotneusiedl am Bauernhof aufgewachsen, am selben Ort wo sich heute auch seine berühmte Schneckenfarm und die gemütliche Gartenbar befindet. Die Familiengeschichte kann man bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen.
Dass man in Favoriten tolle Lokale und Bars findet ist nichts Neues. Ein bunter Mix verschiedenster Küchen findet sich hier wieder und stellt uns vor die Qual der Wahl: wohin geht’s heute? Ein stets beliebtes Lokal im 10ten ist “Der Ringsmuth” mit seinen modernen Versionen österreichischer Klassiker und hervorragenden Mittagstellern. Aber wussten Sie auch, dass … Weiterlesen …