Eissalon TICHY öffnet wieder seine Pforten

Am 11. März geht es wieder los, die Eissaison beginnt. Lange Menschenschlangen und vorfreudige Gesichter werden vor Tichys Türen erwartet.
Die Geschichte des berühmten Eissalons begann 1952 in Simmering, wo Kurt und Marianne Tichy mit nur einem Eiswagen und 5 verschiedenen Eissorten die Gärtner der Simmeringer Haide belieferten.

Favoriten bekommt ein eigenes Brot: Das Oberlaaer Bauernbrot ist da!

Ein Brot, dessen Hauptzutaten im Umkreis von 15 km um Oberlaa produziert werden. Klingt nach einer Utopie? Markus Sandbichler hat dem Traum vom regionalen Brot Leben eingehaucht. Die Idee hatte er, als er entlang der von ihm bestellten Felder spazierte und sich überlegte, wie genial es nicht wäre, die landwirtschaftlichen Flächen der regionalen Bauern erhalten zu können, indem man sich zu einer Erzeugergemeinschaft zusammenschließt und gemeinsam ein Produkt erschafft, das der Region ein Gesicht gibt.

Interview mit Anisa Abraham von MAYUDA

Anisa Abraham wurde das Interesse für die Aromen dieser Welt quasi in die Wiege gelegt. Ist doch der Vater einer der Pioniere bei exotischen Lebensmitteln in Wien. Trotzdem wollte Abraham als Jüngste in der Familie ursprünglich gar nicht Unternehmerin werden.
Heute ist sie erfolgreiche Betreiberin von MAYUDA, einem Lebensmittelgeschäft mit asiatischen, lateinamerikanischen und afrikanischen Produkten.

Interview mit Verena Handl von der Kurparkdiele

Verena Handl wollte eigentlich nie in die Gastro, doch als ihre Mutter 1988 verstarb, übernimmt sie bereits in jungen Jahren die Kurparkdiele, die damals noch eine kleine Hütte, genauer gesagt ein Würstelstand, war.

So fand sich die junge Frau unversehens in einer Welt wieder, die damals mit weiblichen Chefs wenig anzufangen wusste und musste sich in der Geschäftswelt der Männer durchboxen.

Der Ringsmuth – Haubenküche in 1100 Wien

Dass man in Favoriten tolle Lokale und Bars findet ist nichts Neues. Ein bunter Mix verschiedenster Küchen findet sich hier wieder und stellt uns vor die Qual der Wahl: wohin geht’s heute? Ein stets beliebtes Lokal im 10ten ist “Der Ringsmuth” mit seinen modernen Versionen österreichischer Klassiker und hervorragenden Mittagstellern. Aber wussten Sie auch, dass … Weiterlesen …