Wiener Essig Brauerei Gegenbauer
- Waldgasse 3, 1100 Wien
- +43 1 604 10 88
- www.gegenbauer.at
Die Geschichte des berühmten Eissalons begann 1952 in Simmering, wo Kurt und Marianne Tichy mit nur einem Eiswagen und 5 verschiedenen Eissorten die Gärtner der Simmeringer Haide belieferten.
1955 wurde der damals noch eher kleine Eissalon am Reumannplatz
gegründet .
Die weit über die Ländergrenzen hinaus bekannten Eismarillenknödel sind eine Eigenkreation von Tichy, die er in den 60er Jahren erfand und später auch patentieren ließ.
1992 übernahm Kurt Tichy junior die Geschäftsführung.
Heute beschäftigt der Betrieb zwischen 65 und 70 MitarbeiterInnen.
Mit Konditormeisterin Xenia Tichy tritt die dritte Generation in den Betrieb ein.
Xenia ist besonders stolz auf die natürlichen Zutaten und den hohen Fruchtgehalt des Eises.