Schnauzer & Beagle: Craft Beer aus Favoriten

Eine kleine Brauerei mit vielen Ideen

Mitten in der Hasengasse wird gebraut, ausgeschenkt, gegessen und regelmäßig gemeinsam gerätselt, gespielt und gefeiert. Die Schnauzer & Beagle Brewery ist Mikrobrauerei, Bar und Café zugleich und damit ein ziemlich ungewöhnlicher Treffpunkt in Favoriten.

Das Herz des Lokals ist die eigene Brauerei. Hier entstehen die Biere direkt vor Ort und bewusst in kleinen Mengen. Jede Charge umfasst nur 150 Liter. Das schafft Spielraum für unterschiedliche Bierstile, wechselnde Spezialitäten und neue Ideen.

Bier, das hier entsteht

Statt sich auf wenige Standardsorten zu beschränken, setzt Schnauzer & Beagle auf Vielfalt. Neben regelmäßig gebrauten Bieren entstehen immer wieder Spezialbiere und limitierte Sorten, die teilweise ausschließlich direkt in der Brauerei erhältlich sind.

Auch individuelle Biere können gebraut werden. Für Gastronomiebetriebe, Feiern oder besondere Anlässe lassen sich Rezeptur, Zutaten und sogar die Gestaltung des Etiketts anpassen.

Dabei spielt auch die Herkunft der Zutaten eine Rolle. Wo es möglich ist, setzt die Brauerei auf österreichische Produkte und Lieferanten. Wiederverwendete Flaschen, weniger Einwegplastik und ein Fahrrad Lieferservice in Wien gehören ebenfalls zum Konzept.

Ein bisschen Australien in Favoriten

Der internationale Charakter endet nicht beim Bier. Auch kulinarisch finden sich australische Einflüsse in der Hasengasse.

Zum Angebot gehören Melbourne Style Coffee, hausgemachte Kuchen sowie australische Klassiker wie Sausage Rolls und Pies. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und ergänzt damit das Bierangebot um unkomplizierte, frisch zubereitete Gerichte.

Hier passiert auch etwas

Schnauzer & Beagle versteht sich nicht nur als Brauerei. Das Lokal ist auch Veranstaltungsort und Treffpunkt im Grätzl.

Mittwochs wird beim Pub Quiz gemeinsam gerätselt, donnerstags steht Music Bingo auf dem Programm. Dazu kommen Open Mic Abende, unterschiedliche Veranstaltungsformate sowie Kurse rund ums Bier. Bei Braukursen, Verkostungen und Food Pairings kann man tiefer in die Welt des Bierbrauens eintauchen.

Auch private Feiern finden in der Brauerei Platz und können nach Vereinbarung außerhalb der regulären Öffnungszeiten stattfinden.

Handwerk aus dem Zehnten

Gerade die Kombination macht Schnauzer & Beagle besonders: Hier wird nicht einfach Craft Beer ausgeschenkt. Man sitzt dort, wo es tatsächlich gebraut wird.

Eine kleine Wiener Brauerei, australische Einflüsse, wechselnde Veranstaltungen und viel Experimentierfreude treffen in der Hasengasse aufeinander. Ein weiterer Betrieb, der zeigt, wie vielfältig die Gastronomie in Favoriten geworden ist.

Mi & Do 17:00 – 23:00
Fr & Sa 17:00 – 02:00